Le restaurant

El Rincón de Juan Carlos, situé à Los Gigantes et géré par les Frères Padrón, est un restaurant qui défend un style de cuisine où la saveur et l’équilibre sont des piliers incontestables de ses élaborations, combinant les produits locaux avec les produits internationaux les plus sélectionnés. La cuisine d’El Rincón selon les mots de Juan Carlos lui-même «est une cuisine logique, bien fondée et cohérente dans laquelle le diner peut clairement apprécier les saveurs; sans déguisement ni techniques ou présentations qui sacrifient l’essence du plat.

Nous travaillons avec des produits locaux et mondiaux de la meilleure qualité, en contrôlant la qualité de la matière première du producteur jusqu’à ce qu’elle atteigne notre cuisine. Nous utilisons les dernières techniques culinaires et les appliquons à de fantastiques ingrédients canariens, créant ce que nous pourrions appeler la nouvelle cuisine canarienne. L’introduction de l’actualité est notre mission.

Colaboradores